紅酒開了喝不完怎么保存?

如果確定一瓶酒喝不完,那么在倒完酒后,立即將瓶塞塞回。如果瓶塞不能重新塞回去,用保鮮膜也可以。當然,重新封口的葡萄酒需要處于直立狀態(tài) 因為怕葡萄酒失去風味,很多人打開葡萄酒后都是一次喝完,但是如果實在喝不完事實上葡萄酒開蓋后的保質(zhì)期沒有你想象的那么短。

已經(jīng)開瓶的紅酒要怎么保存?

一般，紅酒開瓶后，放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天。若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風處； 2、也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完；

紅酒開封后怎樣儲存?

1、一般，紅酒開封后，放置于陰涼通風處，最多能保存2—3天。 2、若要延長保存時間，開瓶后，應(yīng)該先用抽氣筒，抽走瓶中的空氣，再塞回木塞子，將瓶身直立，置于陰涼通風處。也可以將大瓶酒倒入小瓶中，盡量倒?jié)M，然后用軟木塞堵住瓶口。這樣都能減少瓶中的氧氣，延緩葡萄酒的氧化時間。建議把沒喝完的紅酒分裝成小瓶，每瓶盡快喝完。 3、儲存紅酒的最佳溫度是10℃—15℃。若保存在超過25℃的環(huán)境下，紅酒會失去細膩的口感，更有甚者，喝上去像被煮過一樣。若溫度過低，葡萄酒也會膨脹，出現(xiàn)酒液外溢、軟木塞被推出瓶口等現(xiàn)象，造成葡萄酒被氧化、細菌滋生。最后，過期的紅酒也不用丟棄，用來做涼拌菜、糖醋菜等也都很不錯。

紅酒開瓶后會引起變質(zhì)的“禍首”是空氣，通過使用紅酒塞，搭配真空機或者手動抽氣泵抽走瓶內(nèi)的空氣，可有效延長紅酒壽命達2-3周，有助于保持紅酒的風味及整體質(zhì)量，真空好的紅酒直立擺放在冰箱內(nèi)，下次喝時，提前將紅酒從冰箱拿出，讓其升溫至適合的溫度時，便可繼續(xù)享用。